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Café: Decaffeinated Sumatra Mandh. | Tostadero: The Roasterie

Evaluación del café Decaffeinated Sumatra Mandh.

Degustación del café

Una acidez de tono dulce, una especie de brillo tenue, anima este café de cuerpo medio. El dulzor se lee con una complejidad considerable: como vainilla en la nariz y chocolate con tonos de fruta en la taza. Una vez que estos matices nos han complacido, sin embargo, nada más aparece. No hay profundidad, no hay secretos de burla. Aún así, las elegantes y complejas notas de salida hacen que este café sea uno de los más destacados en la cata.

Descripción del café

Elegantes y complejas notas de salida con una acidez de tono dulce que anima este café de cuerpo medio. Descafeinado por el proceso europeo, que implica el uso de cloruro de metileno.

Quién debería beberlo : Un buen café para los evasores de la cafeína lo suficientemente lento como para disfrutar de sus matices. Las notas dulces no son del todo características del origen de Sumatra, aunque el proceso de elaboración en el patio trasero del distrito de Mandheling puede producir una taza de tono frutal, coqueteando con el fermento como esta.

Puntuación del café Decaffeinated Sumatra Mandh.

Este café “Decaffeinated Sumatra Mandh.” obtiene una puntuación de 76 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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