Opiniones-cafe

Café: Diima #9 Ethiopia Natural | Tostadero: Roast House

Evaluación del café Diima #9 Ethiopia Natural

Degustación del café

Ricamente dulce, con tonos de frutas. Fresa seca, chocolate negro, flores como la fresia, cáscara de mandarina, un toque de ron añejo en el aroma y la taza. De estructura dulcemente redonda; sensación de almíbar en la boca. El final es crujiente y muy seco, con persistentes toques de ron añejo envuelto en chocolate negro.

Descripción del café

Este café empató con el cuarto puesto más alto en una cata de cafés de vacaciones para el informe de cata de diciembre de 2017 de Coffee Review . Yirgacheffe es una región cafetera del sur de Etiopía que produce cafés característicos a partir de variedades tradicionales de Arábica que se cultivan desde hace mucho tiempo en la región. Se trata de una versión “natural” o procesada en seco, lo que significa que los granos se secaron dentro del fruto, lo que fomenta un perfil de sabor que es menos predecible y más profundo que el más familiar perfil de Yirgacheffe procesado en húmedo con tonos florales y cítricos. Como prácticamente todos los cafés del sur de Etiopía, producidos por los habitantes de las aldeas en pequeñas parcelas de huerta interplantadas con alimentos y otros cultivos de subsistencia. Roast House es una tostadora de pequeña escala, centrada en la calidad, que se especializa en cafés con certificación orgánica directa de granja y con certificación de comercio justo. Visite roasthousecoffee.com o llame al 509-995-6500 para obtener más información.

El resultado final: Este toque de Yirgacheffe procesado naturalmente, con un fermento de fruta dulce, parecido al ron, le da a la taza una sensación navideña distintiva.

Puntuación del café Diima #9 Ethiopia Natural

Este café “Diima #9 Ethiopia Natural” obtiene una puntuación de 86 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

Evaluación del café Ethiopia Gedeo Natural Process Degustación del café Exuberantemente dulce y meloso, pero muy complejo a través de ...
Leer Más
Evaluación del café Organic Guatemala Rio Azul Degustación del café Dulce y suavemente picante, en tono de cacao. Cacao-plumín tostado, ...
Leer Más
Evaluación del café Ethiopia Guji Darii Kojowa Grade 1 Degustación del café Ricamente centrado en la fruta, profundamente dulce. Arándano ...
Leer Más

¿De cuánta utilidad te ha parecido este contenido?

¡Haz clic en una estrella para puntuar!

Promedio de puntuación 0 / 5. Recuento de votos: 0

Hasta ahora, ¡no hay votos!. Sé el primero en puntuar este contenido.

Publicaciones relacionadas

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Botón volver arriba

Si continuas utilizando este sitio aceptas el uso de cookies. más información

Los ajustes de cookies de esta web están configurados para «permitir cookies» y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en «Aceptar» estarás dando tu consentimiento a esto. Una cookie se refiere a un fichero que es enviado con la finalidad de solicitar permiso para almacenarse en su ordenador, al aceptar dicho fichero se crea y la cookie sirve entonces para tener información respecto al tráfico web, y también facilita las futuras visitas a una web recurrente. Otra función que tienen las cookies es que con ellas las web pueden reconocerte individualmente y por tanto brindarte el mejor servicio personalizado de su web. Nuestro sitio web emplea las cookies para poder identificar las páginas que son visitadas y su frecuencia. Esta información es empleada únicamente para análisis estadístico y después la información se elimina de forma permanente. Usted puede eliminar las cookies en cualquier momento desde su ordenador. Sin embargo las cookies ayudan a proporcionar un mejor servicio de los sitios web, estás no dan acceso a información de su ordenador ni de usted, a menos de que usted así lo quiera y la proporcione directamente, . Usted puede aceptar o negar el uso de cookies, sin embargo la mayoría de navegadores aceptan cookies automáticamente pues sirve para tener un mejor servicio web. También usted puede cambiar la configuración de su ordenador para declinar las cookies. Si se declinan es posible que no pueda utilizar algunos de nuestros servicios.

Cerrar