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Café: Direct Fair Trade Espresso | Tostadero: Level Ground Trading

Evaluación del café Direct Fair Trade Espresso

Degustación del café

Chocolate negro y madera aromática con un toque de brillo en el aroma. En la taza pequeña, de cuerpo ligero pero delicadamente afelpado en la sensación de boca, picantemente dulce, con continuas notas de madera aromática, chocolate oscuro y una compleja pero apagada fruta. El chocolate, en particular, tiene un final rico y bastante seco. El sabor se mantiene bien en tres partes de leche caliente, el chocolate se redondea y suaviza de manera predecible mientras que las notas aromáticas de la madera conservan cierta autoridad crujiente.

Descripción del café

Los cafés de esta mezcla están certificados como orgánicos. En lo que respecta al uso del término “Comercio Justo” en la etiqueta, Level Ground es miembro de la Organización Mundial del Comercio Justo, una organización de miembros (más que de certificación) cuya misión es mejorar los medios de vida y el bienestar de los productores desfavorecidos, vinculando y promoviendo las organizaciones de comercio justo y hablando en favor de una mayor justicia en el comercio mundial. Uno de los tres cafés constituyentes de la mezcla también está certificado como de comercio justo por una organización que representa a la Fair Trade Labeling Organizations International (FLO). Con sede en Victoria (Canadá), Level Ground Trading es un importador y tostador centrado en el comercio justo y directo con productores en pequeña escala de países en desarrollo y en la comercialización de sus productos en América del Norte. Visite www.levelground.com o llame al 888-565-6633 para obtener más información.

Quién debería beberlo: Un expreso de cuerpo ligero pero vivo y de tiro directo que mantiene bien el carácter en la leche caliente.

Puntuación del café Direct Fair Trade Espresso

Este café “Direct Fair Trade Espresso” obtiene una puntuación de 83 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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