Café: Ecco Reserve Espresso | Tostadero: Ecco Caffe

Evaluación del café Ecco Reserve Espresso

Degustación del café

Un espresso refinado y discreto. Delicado y complejo aroma con insinuaciones de vainilla y chocolate con leche. Cuerpo medio, sensación de suavidad en la boca en la taza pequeña, sabor equilibrado con una ligera nitidez de cedro y notas de chocolate semidulce. Mantiene su elegancia de chocolate seco, fruta apagada con leche. La calificación del co-gustador Ted Lingle: 91; Ken: 89. La lectora nominada Teri Bolla comenta con precisión el equilibrio de esta mezcla, la “finura total” y el carácter “floral del cacao de frutas”.

Descripción del café

Ambos componentes de esta mezcla son brasileños de la cosecha de 2004. La mogiana es una de las regiones productoras más antiguas y tradicionales de cafés finos del Brasil; el Cerrado es una de las más nuevas y técnicamente progresivas. Ecco Caffe es un pequeño tostador especializado genuinamente artesanal que se especializa en espressos de tueste relativamente ligero, “estilo italiano del norte”. Visite www.eccocaffe.com o llame al 707-525-9309 para más información.

Quién debe beberlo : Los que se afirman en silencio.

Puntuación del café Ecco Reserve Espresso

Este café “Ecco Reserve Espresso” obtiene una puntuación de 83 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.