Café: El Salvador Finca Los Lainez | Tostadero: Klatch Coffee

Evaluación del café El Salvador Finca Los Lainez

Degustación del café

Aroma delicado y dulce: melaza, flores, hierba en flor. En la taza una acidez intensa pero dulcemente equilibrada, sensación de sedosidad en la boca, exuberantes notas florales y de chocolate con leche. Final largo y rico en tonos de chocolate.

Descripción del café

Los campos de la Finca Las Lainez están plantados en su totalidad en la variedad de herencia borbónica de Arábica. Ganador del premio en el concurso de la Copa de Excelencia de El Salvador 2008 (www.cupofexcellence.org), donde como café verde (sin tostar) este lote obtuvo una puntuación de 89,31 por parte de un jurado internacional. Coffee Klatch es una galardonada empresa de tostado de lotes pequeños en la zona de Los Ángeles, cuya barista y entrenadora residente, Heather Perry, ganó los campeonatos de baristas de los Estados Unidos de 2003 y 2007 elaborando una mezcla de café espresso de Coffee Klatch. Visite www.klatchroasting.com o llame al 877-455-2824 para más información.

Quién debería beberlo : Un puro y clásico café centroamericano perfectamente desarrollado en el tueste.

Puntuación del café El Salvador Finca Los Lainez

Este café “El Salvador Finca Los Lainez” obtiene una puntuación de 85 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.