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Café: El Salvador La Montana, Cup of Excellence #1 | Tostadero: PT´s Coffee Roasting Co.

Evaluación del café El Salvador La Montana, Cup of Excellence #1

Degustación del café

Aroma dulce y de tono bajo con notas de frutas orangutáneas y de cedro y nueces. En la taza muy bien estructurado con una rica acidez ligeramente teñida de vino y una sensación en boca sedosa, pero bastante simple aromáticamente: una fruta genial pero limitada de tono naranja y cereza. Un toque floral apareció en el, por lo demás, simple final.

Descripción del café

Ganador del premio en el concurso de la Copa de Excelencia de El Salvador 2007 (www.cupofexcellence.org), en el que como café verde (sin tostar) ocupó el primer lugar entre cientos de entradas, obteniendo una puntuación de 92,8 por parte de un jurado internacional. Este lote, seleccionado por el agricultor Raúl Ochoa, está compuesto en su totalidad por granos de árboles de la recién desarrollada pero admirada variedad Pacamara de arábica, un cruce de granos grandes entre la variedad Maragogipe de granos muy grandes y las Pacas locales de El Salvador. PT´s es una tostadora de calidad para mayoristas y minoristas con una amplia y refinada selección de mezclas y orígenes de café. El lema del PT´s es “sin el amor, sólo es café”. Visite www.ptscoffee.com o llame al 888-678-5282 para más información.

Quién debería beberlo : Aquellos que aprecian la belleza pero evitan el drama.

Puntuación del café El Salvador La Montana, Cup of Excellence #1

Este café “El Salvador La Montana, Cup of Excellence #1” obtiene una puntuación de 83 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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