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Café: El Salvador Las Nubitas | Tostadero: Stumptown Coffee Roasters

Evaluación del café El Salvador Las Nubitas

Degustación del café

Una taza delicadamente intensa, dulcemente ácida. En el aroma picante y floral con trasfondos de chocolate con leche. Perfectamente equilibrado y lírico en la taza, con notas florales y una fruta templada dulce y de tono alto, pera o cereza. El chocolate resurge en el largo y suave final astringente.

Descripción del café

Ganador del premio en el concurso de la Copa de Excelencia de El Salvador 2004, en el que como café verde (sin tostar) ocupó el tercer lugar entre cientos de participantes, atrayendo una puntuación de más de 90 por parte de un jurado internacional. Producido a partir de árboles de la variedad de arábica heredada del Borbón en la finca Las Nubitas, a una altura de aproximadamente 4.900 pies. Stumptown Coffee es una empresa de tostado de primera calidad que vende al por mayor sus cafés y los sirve en formato de prensa francesa en sus tres cafés de Portland. Bajo la dirección joven y entusiasta de Duane Sorenson, Stumptown se ha convertido en uno de los principales compradores y partidarios de los cafés Cup of Excellence. Visite www.stumptowncoffee.com o llame al 503-230-7797 para más información.

Quién debería beberlo: Una introducción naturalmente dulce y suave al placer del café preferido por los conocedores tradicionales, la acidez.

Puntuación del café El Salvador Las Nubitas

Este café “El Salvador Las Nubitas” obtiene una puntuación de 85 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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