Café: El Salvador Los Alpes El Banco Pacamara Espresso | Tostadero: JBC Coffee Roasters

Evaluación del café El Salvador Los Alpes El Banco Pacamara Espresso

Degustación del café

Evaluado como expreso. Ricamente dulce, las notas de chocolate con leche dominan el aroma y el sabor, salvadas de la simplicidad por la acidez de una manzana verde y un toque de picante de cedro. El final en la pequeña taza es sorprendentemente apretado y seco, pero las notas de chocolate, redondeadas y dulces, como mousse, y el toque de fruta agria hacen un impresionante retorno en dos partes de leche.

Descripción del café

El agricultor Luis Alonso Araujo produjo este café a partir de árboles de la admirada y audaz variedad Pacamara en una sección de su finca Los Alpes llamada El Banco, una de las tres plantaciones originales de la ahora clásica variedad Pacamara, tal como surgió del laboratorio de Ángel Cabrera. Pacamara, un cruce entre el gigante de grano Maragogipe y Pacas, una selección de la variedad heredada Bourbon, ha demostrado producir un café excepcional en muchas fincas de América Central. JBC Coffee Roasters (anteriormente Johnson Brothers Coffee Roasters) es una distinguida compañía de tostado de lotes pequeños. Visite www.jbccoffeeroasters.com o llame al 608-256-5282 para más información..

Quién debería beberlo : Aquellos que disfrutan de las complejidades naturales de los chocolates puros de alta gama.

Puntuación del café El Salvador Los Alpes El Banco Pacamara Espresso

Este café “El Salvador Los Alpes El Banco Pacamara Espresso” obtiene una puntuación de 85 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.