Evaluación del café El Salvador Los Naranjos
Degustación del café
El aroma y el acabado son equilibrados y discretos, casi simples, pero la copa trasciende la limitación con su opulencia de gran cuerpo y tono dulce. Hay un matiz aquí: cedro con influencia de tostado y chocolate negro en el aroma, caramelo y quizás pasas en la taza, pero la recompensa sensorial es el cuerpo grasiento y sedoso y la profundidad redonda y resonante.
Descripción del café
Ganador del premio en el concurso de la Copa de Excelencia de El Salvador 2004, en el que como café verde (sin tostar) ocupó el trigésimo tercer lugar entre cientos de participantes, con una puntuación de 84 por parte de un jurado internacional. Producido a partir de árboles de la variedad de arábica heredada Bourbon en la finca Los Naranjos a una altitud de aproximadamente 4.600 pies. Origins Coffee Roasterie es una tostadora de café de pequeña escala al por mayor y al por menor que sirve al suroeste de Florida y más allá. Visite www.originscoffeeroasterie.com o llame al 239-542-2299 para más información.
¿Quién debe beberlo? : Los que quieren ser sorprendidos por la comodidad… por ejemplo, sentarse en una silla tan cómoda que uno redescubre el acto de sentarse.
Puntuación del café El Salvador Los Naranjos
Este café “El Salvador Los Naranjos” obtiene una puntuación de 83 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.
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