Café: El Salvador Los Pirineos Natural Red Bourbon | Tostadero: Fratello Coffee Roasters

Evaluación del café El Salvador Los Pirineos Natural Red Bourbon

Degustación del café

Notas embriagadoras parecidas al brandy, fruta compleja y chocolate crujiente de panadería en el aroma y la taza. Acidez equilibrada, suavemente jugosa; sensación en boca ligeramente almibarada. La nota de chocolate, en particular, lleva a un final tranquilamente rico.

Descripción del café

Se trata de un café procesado en seco o “natural”, lo que significa que los granos se secaron dentro del fruto y no después de que se haya quitado el fruto, como sucede con los cafés procesados en húmedo o “lavados”. Se producía a partir de árboles de la forma de frutos rojos de la variedad de Arábica heredada de los Borbones. Fratello, con sede en Calgary, es una tostadora de café de segunda generación propiedad de tres hermanos que se centran en las relaciones comerciales responsables con los cultivadores de café. Visite www.fratellocoffee.com o llame al 800-944-2545 para más información.

¿Quién debería beberlo? Exótico, una taza de rico brandy para los aventureros del café.

Puntuación del café El Salvador Los Pirineos Natural Red Bourbon

Este café “El Salvador Los Pirineos Natural Red Bourbon” obtiene una puntuación de 86 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.