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Café: El Salvador Pacamara | Tostadero: The Roasterie

Evaluación del café El Salvador Pacamara

Degustación del café

Un aroma de tono dulce con toques de caramelo, chocolate con leche y una suave nota tostada. En la taza, suave brillo floral, cuerpo medio, buena dulzura que envuelve notas distintivas como de nuez. Los tonos de nuez persisten agradablemente en el largo final.

Descripción del café

Este café está certificado como cultivado orgánicamente y certificado por Rainforest Alliance, lo que significa que fue producido siguiendo criterios ecológicos y socioeconómicos sostenibles desarrollados por la Red de Agricultura Sostenible, una coalición de organizaciones no gubernamentales independientes y centradas en el medio ambiente. Se produjo en las Granjas Batres, en el norte montañoso de El Salvador, a lo largo de la frontera con Guatemala. La variedad Pacamara, un cruce entre la variedad Maragogipe de grano gigante y Pacas, una selección de la reliquia Bourbon, ha demostrado producir un café excepcional en muchas granjas de El Salvador. La tostadora es una de las principales tostadoras especiales orientadas a la calidad, que se especializa en establecer relaciones continuas con los cultivadores y hace hincapié en su compromiso con la “torrefacción por aire”, una tecnología que utiliza una columna de aire caliente en lugar del tambor giratorio convencional para agitar los granos de tostado. Visite www.theroasterie.com o llame al 800-376-0245 para más información.

Quién debería beberlo : Aquellos que aprecian un carácter sencillo y dulce de nuez en un café ambientalmente impecable.

Puntuación del café El Salvador Pacamara

Este café “El Salvador Pacamara” obtiene una puntuación de 82 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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