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Café: El Salvador Pacamara Tierra Fertil Los Alpes Reserva | Tostadero: JBC Coffee Roasters

Evaluación del café El Salvador Pacamara Tierra Fertil Los Alpes Reserva

Degustación del café

Un tostado muy ligero conserva los distintivos y complejos aromas. Aroma crujiente pero de tono dulce: tostado, cítricos de naranja y toques de bayas y flores secas. En la taza la acidez es equilibrada y rica, la boca se siente ligeramente almibarada y el sabor acre de malta con tostado continuo, naranja, bayas secas y notas florales. Largo y rico final.

Descripción del café

El agricultor Luis Alonso Araujo produjo este café a partir de árboles de la admirada variedad Pacamara, de grano grueso, en la sección de Tierra Fértil de su finca Los Alpes. La variedad Pacamara, un cruce entre la variedad gigante Maragogipe y Pacas, una selección de la herencia Bourbon, ha demostrado producir un café excepcional en muchas fincas de El Salvador. JBC Coffee Roasters (anteriormente Johnson Brothers Coffee) es una distinguida empresa de tostado de lotes pequeños. Visite www.jbccoffeeroasters.com o llame al 608-256-5282 para obtener más información.

Quién debería beberlo : Un perfil inusual y distintivo para los conocedores de café y un buen café de arranque de tueste claro para los que están más familiarizados con los estilos de tueste más oscuro.

Puntuación del café El Salvador Pacamara Tierra Fertil Los Alpes Reserva

Este café “El Salvador Pacamara Tierra Fertil Los Alpes Reserva” obtiene una puntuación de 87 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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