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Café: El Salvador Santa Sofia Espresso | Tostadero: Coava Coffee Roasters

Evaluación del café El Salvador Santa Sofia Espresso

Degustación del café

Evaluado como expreso. Cedro intenso, madera con tonos frutales en el aroma; algo de acidez en la taza, con notas de frutas masticables y pasas que se inclinan hacia el chocolate negro. Un toque de flores en la parte superior. Fuerte presencia en dos partes de leche: sensación de boca completa, chocolate agridulce, con el matiz aromático de la madera redondeándose hacia la nuez.

Descripción del café

Producido de árboles de las variedades Borbón y Típica a una altura de aproximadamente 4.800 pies por el granjero Ernesto Pacas Díaz y su esposa Blanca Estela en la galardonada granja de Santa Sofía. Coava es una tostadora de café con sede en Portland que tiene como objetivo proporcionar un café de calidad y el conocimiento necesario para elaborar adecuadamente ese café. Visite www.coavacoffee.com o llame al 503-894-8134 para más información.

¿Quién debería beberlo? Rico e intenso espresso de un solo trago con una poderosa presencia de chocolate agridulce en la leche.

Puntuación del café El Salvador Santa Sofia Espresso

Este café “El Salvador Santa Sofia Espresso” obtiene una puntuación de 85 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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