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Café: Espresso Blend | Tostadero: Big Nose Cafe

Evaluación del café Espresso Blend

Degustación del café

Evaluado como expreso. La exuberante fruta tropical y la baya agria dominan con una profundidad chocolatosa que para el co-gusto Ethan Hill (94) evocó “pasas cubiertas de chocolate y fruta tropical”. Ken (94) por su parte citó sugerencias de alcohol limpiamente dulce (“cabernet afrutado”), y ambos remarcaron una nota superior de piña dulcemente ácida que se prolongó durante todo el perfil. Para ambos catadores la sensación en boca era “afelpada [y] aterciopelada”, el final un poco seco pero aún saturado con las sugerencias de fruta y chocolate. En tres partes de leche la fruta y el chocolate se redondearon pero persistieron con una continuidad satisfactoria.

Descripción del café

Bignose Café es un nano-asador de calidad con sede en la ciudad de Hsinchu, Taiwán, desde 2012. Bignose personaliza el tueste según las preferencias del cliente, escoge a mano cualquier grano defectuoso y lo tuesta el día del pedido. Visite www.facebook.comBigNoseCafe o llame al 886-3-5350609 para obtener más información.

¿Quién debería beberlo? Un expreso completo que gusta a la gente.

Puntuación del café Espresso Blend

Este café “Espresso Blend” obtiene una puntuación de 87 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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