Café: Espresso Monkey Decaf | Tostadero: Just Coffee

Evaluación del café Espresso Monkey Decaf

Degustación del café

Aroma de tono dulce con algo de brillo y notas amaderadas de frutos secos y cerezas. Suave acidez, sedosa sensación en boca. La copa es delicada, dulcemente equilibrada, con cerezas y nueces agrias que crecen cada vez más leñosas a medida que la copa se enfría. Acabado dulce, con una ligera acidez descafeinada que también se intensifica a medida que la copa se enfría.

Descripción del café

Una mezcla de café peruano de tueste oscuro y claro de la Cooperativa Pangoa, descafeinado por el método “sólo agua” sin uso de solventes. Certificado como orgánico. Aunque este café se describe como “100% Fair Trade” en la parte delantera de la colorida bolsa, la ausencia del sello de Fair Trade indica que no está certificado por TransFair USA, la única certificadora estadounidense de la Fair Trade Labeling Organizations International (FLO). Sin embargo, Just Coffee está afiliada al grupo de compradores Cooperative Coffees, así como a la Federación de Comercio Justo, una organización de miembros (más que de certificación) dedicada a “proporcionar salarios justos y buenas oportunidades de empleo a los artesanos y agricultores económicamente desfavorecidos de todo el mundo”. Just Coffee es una empresa cafetera políticamente motivada y comprometida con el trabajo por la paz, el fomento del cambio social y el tostado de café de alta calidad. Visite www.justcoffee.coop o llame al 608-204-9011 para más información.

Quién debería beberlo: Bebedores rápidos de descafeinado; disfruten de este colorido café de origen progresivo mientras está caliente.

Puntuación del café Espresso Monkey Decaf

Este café “Espresso Monkey Decaf” obtiene una puntuación de 79 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.