Café: Ethiopia Aleta Wondo Natural | Tostadero: Kaldi´s Coffee Roasting

Evaluación del café Ethiopia Aleta Wondo Natural

Degustación del café

En aroma y taza suave, dulzura parecida a la miel con tonos de frutas redondas y un toque de flores. Acidez brillante, cuerpo medio, sensación de sedosidad en la boca, continuada con notas frutales y florales suavemente expresadas con un toque de limón. Termina limpiamente con una suave pero rica pungencia.

Descripción del café

Este café producido en cooperativa en el Valle de Aleta Wondo se procesaba por el método seco o “natural”, lo que significa que los granos o semillas se secaban dentro del fruto del café en lugar de secarse después de eliminar el residuo del fruto, como ocurre con los cafés procesados en húmedo o “lavados”. Certificado como orgánico y de comercio justo, lo que significa que se compró a pequeños agricultores a un precio “justo” o económicamente sostenible. Fundada en 1994, Kaldi´s Coffee es una tostadora de calidad de lotes pequeños con varios cafés en todo Missouri. Visite www.kaldiscoffee.com o llame al 888-892-6333 para obtener más información.

Quién debería beberlo : Una versión delicada y ligeramente tostada del perfil de Etiopía procesado en seco, de sabor dulce y afrutado.

Puntuación del café Ethiopia Aleta Wondo Natural

Este café “Ethiopia Aleta Wondo Natural” obtiene una puntuación de 83 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.