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Café: Ethiopia BergWu SP Series: Wuri Red Cherries 19/EXP02 | Tostadero: Vennel Coffee

Evaluación del café Ethiopia BergWu SP Series: Wuri Red Cherries 19/EXP02

Degustación del café

Profundamente dulce, fructífero. Caramelo de uva, chocolate negro, barril de grapa, abeto recién cortado, gardenia en aroma y taza. Estructura agridulce con acidez suave; sensación de boca llena y satinada. Final crujiente, seco y chocolatoso, con notas de uva dulce que se elevan a lo largo, así como un dulce fermento alcohólico.

Descripción del café

Los cafés del sur de Etiopía como éste se producen en gran medida a partir de variedades etíopes autóctonas de Arábica que se cultivan desde hace mucho tiempo en la región. Este fue procesado por una variación del método anaeróbico o de “oxígeno limitado”. El café Vennel es un tostador de café especial con sede en Taiwán. Para obtener más información, visite www.vennelcoffee.com.tw.

El resultado final: Una taza Etiopía intencionalmente fermentada y centrada en la fruta, procesada por un método experimental que implica la privación de oxígeno durante el proceso de fermentación: dulce, chocolatoso, agradablemente funky.

Puntuación del café Ethiopia BergWu SP Series: Wuri Red Cherries 19/EXP02

Este café “Ethiopia BergWu SP Series: Wuri Red Cherries 19/EXP02” obtiene una puntuación de 85 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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