Evaluación del café Ethiopia Guji Darii Kojowa Grade 1
Degustación del café
Ricamente centrado en la fruta, profundamente dulce. Arándano seco, magnolia, anacardo, cedro, chocolate para hornear en aroma y taza. De estructura dulce con una acidez suave y redonda; sensación en boca llena y aterciopelada. Un final de tono frutal que conduce con arándano y magnolia en el corto, cedro en el largo, y chocolate para hornear en todo.
Descripción del café
Los cafés de Etiopía meridional como éste se producen a partir de variedades etíopes tradicionales distintivas de Arábica que se cultivan desde hace mucho tiempo en la región. Procesado por el método natural (secado en la totalidad del fruto). Cloud City Coffee es una tostadora y cafetería especial fundada en 2002 por la tostadora Jill Killen. Visite www.cloudcitycoffeeroasting.com.
El resultado: Una tentadora y rica taza de Etiopía procesada naturalmente con claras notas de arándanos y chocolate y una suave acidez.
Puntuación del café Ethiopia Guji Darii Kojowa Grade 1
Este café “Ethiopia Guji Darii Kojowa Grade 1” obtiene una puntuación de 85 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.
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