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Café: Ethiopia Hachira Natural Espresso | Tostadero: Turning Point Coffee

Evaluación del café Ethiopia Hachira Natural Espresso

Degustación del café

Evaluado como expreso. Sorprendente y original: chocolatoso pero rico en tarta. Chocolate negro, guayaba de fresa, pomelo dulce, madreselva en aroma y taza pequeña. Aterciopelado, jugoso en la boca; la fruta y el chocolate tienen un final profundo y seco. Lleva su complejidad a la leche en tres partes, donde la fruta se redondea un poco y el chocolate fudgy se intensifica.

Descripción del café

La mayor parte del café Yirgacheffe se prepara por el método húmedo convencional, en el que se retira la piel y la pulpa de los granos o las semillas antes de que se sequen, lo que fomenta una taza de tono alto y limpio, a menudo de tono intensamente floral y cítrico. Esta Yirgacheffe es una versión “natural” o procesada en seco, sin embargo, lo que significa que las semillas de los granos se secaron dentro de la fruta, fomentando un perfil de tono más profundo, más picante que brillante, aunque todavía extravagante en sus aromas. Este llamativo café fue desarrollado y traído a los EE.UU. por el exportador-importador de boutique Ninety Plus Coffee. El café Turning Point Coffee comenzó con una obsesión personal por beber los mejores cafés de la Tierra. Cada café es micro-tostado a pedido, permitiendo un intenso enfoque en la calidad y consistencia del producto. Situado en el barrio de San Francisco de Inner Richmond, Turning Point no sólo proporciona una calidad sin compromisos, sino también una relación personal con sus amigos y vecinos. Para más información, visite www.turningpointcoffee.com.

¿Quién debería beberlo? No es un espresso clásico sino uno extremadamente fino; el chocolate fudgy es tradicional pero la brillante, compleja y estimulante fruta está estrictamente en el nuevo modo americano.

Puntuación del café Ethiopia Hachira Natural Espresso

Este café “Ethiopia Hachira Natural Espresso” obtiene una puntuación de 87 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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