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Café: Ethiopia Hambela Hasam | Tostadero: Revel Coffee

Evaluación del café Ethiopia Hambela Hasam

Degustación del café

Delicadamente dulce-salado. Verbena de limón, maíz de pimienta rosa, papaya seca, madreselva, chocolate de panadería en aroma y taza. La estructura equilibra bien lo dulce y lo salado; sensación en boca suave y satinada. El final con tonos de hierbas lleva a notas de verbena de limón y papaya con chocolate de panadería como hilo conductor.

Descripción del café

El sur de Etiopía produce cafés característicos a partir de variedades tradicionales, en gran parte indígenas, de Arábica que se cultivan desde hace mucho tiempo en la región. Se trata de una versión “natural” o elaborada en seco, lo que significa que los granos se secaron dentro de la fruta en lugar de después de haberla quitado, como sucede con los cafés elaborados en húmedo o “lavados”. El Café Revel es una micro tostadora ubicada en Billings, Montana. Su lema: “La calidad es lo más importante, una diferencia de la que te puedes deleitar”. Visite www.revelcoffee.com o llame al 406-534-9621 para más información.

El resultado final: Una taza de Etiopía procesada de forma natural y en tono de cacao, profundamente afrutada y dulcemente herbácea.

Puntuación del café Ethiopia Hambela Hasam

Este café “Ethiopia Hambela Hasam” obtiene una puntuación de 86 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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