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Café: Ethiopia Harar Moplaco Cooperative Boldgrain | Tostadero: Victrola Coffee Roasters

Evaluación del café Ethiopia Harar Moplaco Cooperative Boldgrain

Degustación del café

Flores y frutas tropicales en el aroma de tono dulce. Para la co-gastadora Heather Perry (88), “Las notas florales se convirtieron en naranja, bayas, especias y cacao, complejas pero equilibradas y dulces” en la pequeña taza. Ken (91) estuvo de acuerdo. Sin embargo, Heather encontró la toma en la leche “muy áspera” mientras que a Ken le gustó: “dulce, equilibrada, con un chocolate en tono de plátano”.

Descripción del café

Procesado por el método tradicional etíope natural o seco, lo que significa que el café se secó con la piel y la fruta todavía adherida a los granos. “Boldgrain” aparentemente se refiere a los granos más grandes y regulares obtenidos por la inusualmente cuidadosa selección manual del café verde antes de su envío. Victrola es un tostador de mano de lotes pequeños con un compromiso apasionado con la calidad y la distinción. Visite www.victrolacoffee.com o llame al 206-624-1725 para más información.

Quién debería beberlo: Un trago directo dulcemente picante y de tono tropical.

Puntuación del café Ethiopia Harar Moplaco Cooperative Boldgrain

Este café “Ethiopia Harar Moplaco Cooperative Boldgrain” obtiene una puntuación de 83 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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