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Café: Ethiopia Natural Yirgacheffe Phoenix Special “King Solomon” | Tostadero: Simon Hsieh´s Aroma Roast Coffees

Evaluación del café Ethiopia Natural Yirgacheffe Phoenix Special “King Solomon”

Degustación del café

Evaluado como expreso. Exuberante, dulce, almizclado. Lirio, melocotón, guayaba, chocolate en aroma y taza pequeña. Sensación en la boca llena y almibarada. Final muy dulce con un ligero borde seco. Graso y bien matizado en tres partes de leche: durazno, guayaba, chocolate.

Descripción del café

Una mezcla de cafés de las regiones de cultivo de Yirgacheffe y Guji. Los cafés del sur de Etiopía como éstos se producen a partir de variedades tradicionales etíopes de Arábica que se cultivan desde hace mucho tiempo en la región. Se trata de versiones “naturales” o procesadas en seco del tipo, lo que significa que los granos se secaron dentro de la fruta, lo que fomenta un perfil de sabor menos predecible y más profundo que el perfil más familiar de Etiopía meridional, procesado en húmedo y con tonos florales y cítricos. Además de su operación de tostado al por menor, Aroma Roast Coffees, Simon Hsieh también opera Soaring Phoenix Trading, un negocio centrado en mezclas de café expreso comerciales construidas a propósito y cafés de origen único de alta calidad. Visite www.facebook.com4ArtsZeroDefectCoffees o llame al 886-0983-749876 para más información.

Quién debería beberlo : Exuberante, carácter seco en la fruta para los que aman el tipo. Funciona particularmente bien en la leche.

Puntuación del café Ethiopia Natural Yirgacheffe Phoenix Special “King Solomon”

Este café “Ethiopia Natural Yirgacheffe Phoenix Special “King Solomon”” obtiene una puntuación de 87 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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