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Café: Ethiopia Sidamo | Tostadero: Joe Van Gogh

Evaluación del café Ethiopia Sidamo

Degustación del café

Limpio de tonos frutales, aromático marco de madera. Fresa, sándalo, mantequilla de almendra, flores parecidas a la fresia, jarabe de arce en el aroma y la taza. Estructura agridulce con una acidez crujiente y frutal; sensación en boca delicada y sedosa. El final es todo fruta y sándalo en el largo.

Descripción del café

Este café empató en la cuarta clasificación más alta en una cata de cafés de origen único disponibles en los supermercados de EE.UU. para el informe de Coffee Review de febrero de 2020. Comprado en un mercado de Whole Foods en Winston-Salem, Carolina del Norte. Orgánico certificado por el USDA. Procesado por el método natural (secado en la fruta entera). Joe Van Gogh es una empresa de tostado de lotes pequeños que se centra en la sostenibilidad y la comunidad. Visite www.joevangogh.com o llame al 919-644-0111 para más información.

El resultado final: Una taza Etiopía de fácil consumo, elaborada de forma natural, con lastre de madera aromática y florales de tono especiado.

Puntuación del café Ethiopia Sidamo

Este café “Ethiopia Sidamo” obtiene una puntuación de 83 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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