Evaluación del café Ethiopia Sidamo
Degustación del café
Los tonos agudos de fruta y vainilla en el aroma se profundizan hasta llegar a la herboristería salvaje en la copa, y luego a los toques de fermentación en el final. Suficiente cuerpo pero no mucha dimensión.
Descripción del café
La fruta aguda y la vainilla en el aroma se profundizan hasta la hierba silvestre en la copa. Grado Sidamo proceso seco, Grado 5
Quién debería beberlo : Gente que prefiere la grappa al coñac; gente que se come el gusano en el mezcal. Como muchos cafés etíopes procesados en seco, éste establece una peligrosa línea entre frutado y fermentado.
Puntuación del café Ethiopia Sidamo
Este café “Ethiopia Sidamo” obtiene una puntuación de 72 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.
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