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Café: Ethiopia Suke Quto Pulped Natural Lot | Tostadero: Paradise Roasters

Evaluación del café Ethiopia Suke Quto Pulped Natural Lot

Degustación del café

Picante, dulce, sutilmente intrincado. Chocolate oscuro, lavanda, sándalo, pimienta rosa en aroma y taza. Acidez agria pero profundamente dulce; sensación en boca satinada. El chocolate y la lavanda tienen un final muy dulce.

Descripción del café

Certificado de cultivo orgánico. Los cafés del sur de Etiopía como éste se producen a partir de variedades tradicionales etíopes de Arábica cultivadas desde hace mucho tiempo en la región. Esta versión se procesa por el método natural de despulpado o “miel”, en el que se quita la piel del fruto del café inmediatamente después de la recolección, pero las semillas o granos se secan con toda o parte de la pulpa dulce, o carne de la fruta, todavía adherida a ellos. Paradise Roasters se especializa en microcafés y expresos de Hawai y otras regiones productoras de café de primera clase. La compañía se enorgullece de la calidad y la frescura, tostando artesanalmente los cafés en pequeños lotes sólo después de hacer los pedidos. Visite www.paradiseroasters.com o llame al 763-433-0626 para obtener más información.

Quién debería beberla : El inusual procesamiento de la miel promueve una notable delicadeza y un crujiente equilibrio dulce en esta compleja y sedosa Etiopía.

Puntuación del café Ethiopia Suke Quto Pulped Natural Lot

Este café “Ethiopia Suke Quto Pulped Natural Lot” obtiene una puntuación de 86 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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