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Café: Ethiopia Yirgacheffe Aricha Selection #7 | Tostadero: PT´s Coffee Roasting Co.

Evaluación del café Ethiopia Yirgacheffe Aricha Selection #7

Degustación del café

Aroma intenso: fruta madura y caída, flores, hierba en flor, miel, cedro picante. En la taza acidez frutal, sensación de almíbar en la boca, dulzura redonda con un amargor suave y equilibrado y una tremenda complejidad aromática: miel, flores nocturnas y, sobre todo, un chocolate aguardiente y afrutado que se lleva en profundidad al final.

Descripción del café

Un café procesado en seco o “natural”, lo que significa que los granos se secan dentro de la fruta en lugar de después de que la fruta sea retirada, como es el caso de los cafés procesados en húmedo o “lavados”. Aricha Selección Siete es un lote especialmente preparado y seleccionado de café procesado en seco de la región de Yirgacheffe exportado por S.A. Bagersh. Se trata de la cosecha de 2007, pero parece haber resistido notablemente bien. PT´s es una tostadora de calidad orientada a la venta al por mayor y al detalle con una amplia y refinada selección de mezclas y orígenes de café. El lema del PT es “sin el amor, sólo es café”. Visite www.ptscoffee.com o llame al 888-678-5282 para más información.

Quién debería beberlo: Voluptuarios y remolinos de brandy.

Puntuación del café Ethiopia Yirgacheffe Aricha Selection #7

Este café “Ethiopia Yirgacheffe Aricha Selection #7” obtiene una puntuación de 87 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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