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Café: Ethiopia Yirgacheffe Dominion Trading | Tostadero: Barefoot Coffee Roasters

Evaluación del café Ethiopia Yirgacheffe Dominion Trading

Degustación del café

Aroma dulce de mandarina y jazmín, acidez equilibrada y una sensación de suavidad en la boca. La mandarina y las flores se llevan a la taza junto con notas de bayas, albaricoque y mandarina. Termina limpiamente con notas de frutas suaves que continúan en el largo.

Descripción del café

Yirgacheffe es una región cafetera del sur de Etiopía que produce cafés de tonos intensos de flores y frutas a partir de variedades tradicionales de Arábica que se cultivan desde hace mucho tiempo en la región. Los cafés Yirgacheffe como éste, elaborados por el método húmedo o lavado (se elimina la piel y la pulpa de la fruta antes del secado), expresan notas florales y cítricas con particular intensidad. Certificado de cultivo ecológico. Barefoot Coffee Roasters es una galardonada empresa de tostado de lotes pequeños que se describe a sí misma como “un pequeño café feliz y tostador en el corazón del Valle del Silicio”. Visite www.barefootcoffeeroasters.com para obtener más información.

Quién debería beberlo : Aquellos a quienes les gusta su dulce de cítricos.

Puntuación del café Ethiopia Yirgacheffe Dominion Trading

Este café “Ethiopia Yirgacheffe Dominion Trading” obtiene una puntuación de 85 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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