Café: Ethiopia Yirgacheffe Kochere G1 | Tostadero: Victrola Coffee Roasters

Evaluación del café Ethiopia Yirgacheffe Kochere G1

Degustación del café

Delicadamente intenso. Aroma y sabor muy complejos: flores (flor de ciruelo), limón maduro, sandía, tabaco de pipa húmedo, plumilla de cacao tostado. Acidez brillante pero equilibrada; sensación en boca ligeramente almibarada. Final largo y saturado de sabor. Se vuelve especialmente dulce y jugoso a medida que la taza se enfría.

Descripción del café

Yirgacheffe es una región cafetera del sur de Etiopía que produce cafés de tonos distintivos de flores y frutas a partir de variedades tradicionales de Arábica que se cultivan desde hace mucho tiempo en la región. Los cafés de Yirgacheffe como éste, elaborados por el método húmedo o lavado (se elimina la piel y la pulpa de la fruta antes del secado), suelen expresar una gran complejidad e intensidad aromática, con especial énfasis en las notas cítricas y florales. Victrola es un tostador práctico de lotes pequeños con un compromiso apasionado con la calidad y la distinción. Visite www.victrolacoffee.com o llame al 206-624-1725 para obtener más información.

Quién debería beberlo : Espléndido ejemplo de la extravagantemente aromática taza de Yirgacheffe. Complacerá y excitará cualquier forma de tomarla, pero debería hacer un café helado particularmente fino.

Puntuación del café Ethiopia Yirgacheffe Kochere G1

Este café “Ethiopia Yirgacheffe Kochere G1” obtiene una puntuación de 87 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.