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Café: Ethiopia Yirgacheffe YCFCU Idido | Tostadero: GK Coffee

Evaluación del café Ethiopia Yirgacheffe YCFCU Idido

Degustación del café

Crujientemente dulce, delicado, intrincadamente compuesto. Mango, sándalo, azúcar moreno, jazmín, cacao en aroma y taza. Brillante, acidez vibrante; levitante, sensación de sedosidad en la boca. El final rico y crujiente se centra en las notas de azúcar moreno y sándalo en el corto y el cacao de tono frutal en el largo.

Descripción del café

Este café se procesa en la famosa cooperativa Idido. Yirgacheffe es una región cafetera del sur de Etiopía que produce cafés con tonos distintivos de flores y frutas a partir de variedades tradicionales de Arábica que se cultivan desde hace mucho tiempo en la región. Es un café procesado en húmedo o “lavado”, lo que significa que la piel y la pulpa de la fruta se retiran de los granos inmediatamente después de la cosecha y antes del secado. El café de GK es un café, tostado y B&B en YiLan, Taiwán. GK proporciona café especial de calidad a los consumidores y minoristas. Para más información, envíe un correo electrónico a gkcoffer2015@gmail.com o llame al +886-919-314-513.

El resultado final: Una elegante y limpia Yirgacheffe: crujiente, dulce, delicadamente compleja.

Puntuación del café Ethiopia Yirgacheffe YCFCU Idido

Este café “Ethiopia Yirgacheffe YCFCU Idido” obtiene una puntuación de 87 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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