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Café: Ethiopian Layo Teraga | Tostadero: Noble Coffee Roasting

Evaluación del café Ethiopian Layo Teraga

Degustación del café

El tostado ligero anticipa el carácter de la nuez y el limón-naranja con una nota de fondo de rosa picante. El aroma es más complejo, ya que la nuez muestra una textura crujiente como el cacao y la rosa es particularmente profunda y especiada. Equilibrado, acidez boyante, sensación de sedosidad en la boca. La nota de nuez lleva a un final rico aunque bastante simple.

Descripción del café

Certificado como orgánico por la Cooperativa Layo Teraga. El sur de Etiopía produce a menudo cafés de tonos florales y frutales distintivos a partir de variedades tradicionales de Arábica que se cultivan desde hace mucho tiempo en la región. Cuando se procesan por el método húmedo o lavado (se elimina la piel y la pulpa de la fruta antes del secado) estos cafés suelen expresar una gran complejidad e intensidad aromática, con especial énfasis en las notas cítricas y florales. Con sede en el sur de Oregón, Noble Coffee es una empresa de tostado al por mayor y al por menor centrada en la calidad, la responsabilidad social y la conciencia medioambiental. Visite www.noblecoffeeroasting.com o llame al 541-488-3288 para más información.

Quién debería beberlo : Aquellos que disfrutan de versiones tostadas más ligeras de los grandes orígenes del mundo. Las notas de cítricos y rosas de la orgía deberían complacer a todos. La nota de nuez puede parecerle a algunos un toque demasiado crudo.

Puntuación del café Ethiopian Layo Teraga

Este café “Ethiopian Layo Teraga” obtiene una puntuación de 83 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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