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Café: Ethiopian Washed Kochere G1 SO Espresso | Tostadero: Café de Impression

Evaluación del café Ethiopian Washed Kochere G1 SO Espresso

Degustación del café

Evaluado como expreso. Vibrantemente rico, dulce, intenso. Caramelo de chocolate, fruta de la pasión, mango, jazmín, sándalo en el aroma y una pequeña taza. Suave y sedoso en la boca. El sabor se consolida alrededor del cacao y el sándalo en un resonante y ligeramente seco final. El chocolate domina en tres partes de la leche con continuas notas de fruta de la pasión y mango.

Descripción del café

Yirgacheffe es una región cafetera del sur de Etiopía que produce cafés característicos a partir de variedades tradicionales de Arábica que se cultivan desde hace mucho tiempo en la región. Los cafés de Yirgacheffe como éste, elaborados por el método húmedo o lavado (la piel y la pulpa de los frutos se eliminan antes del secado), suelen expresar una gran complejidad e intensidad aromática, a menudo con un énfasis particular en las notas florales. Como prácticamente todos los cafés de Etiopía, este café es producido por los habitantes de las aldeas en pequeñas parcelas de huerta interplantadas con cultivos de alimentos y otros cultivos de subsistencia. Situado en el sur de Taiwán, el Café de Impresión es una micro-tostadora propiedad de Jeff Chang, que también se especializa en la importación de café verde en Taiwán. Los cafés de Café de Impression están disponibles exclusivamente en línea. Visita http:/cafedeimpression.blogspot.com para obtener más información.

Quién debería beberlo : Este intrincado y ricamente compuesto espresso de un solo origen debería excitar a los aventureros del espresso mientras satisface a los clasicistas con su profundidad, equilibrio y dulzura.

Puntuación del café Ethiopian Washed Kochere G1 SO Espresso

Este café “Ethiopian Washed Kochere G1 SO Espresso” obtiene una puntuación de 87 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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