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Café: Feku Double | Tostadero: Barrington Coffee Roasting

Evaluación del café Feku Double

Degustación del café

Brillante, crujiente, dulcemente agrio. Albaricoque, almendra, plumilla de cacao, cedro, miel en aroma y taza. Estructura agridulce con acidez jugosa; sensación aterciopelada en la boca. Un final tranquilo y rico se centra en el albaricoque y la miel, con un matiz de cacao.

Descripción del café

Este café obtuvo la tercera calificación más alta en una cata de cafés de tostadores de Nueva Inglaterra para el informe de cata de Coffee Review de febrero de 2019. Producido por Feku Jiberil a partir de variedades tradicionales, en su mayoría indígenas, de Arábica, cultivadas desde hace mucho tiempo en el sur de Etiopía. Se procesa por el método húmedo o lavado (la piel y la pulpa de la fruta se eliminan antes del secado). Este café está disponible exclusivamente como parte de la Colección Curada de Café Barrington, que incluye cuatro onzas de cada uno de los tres cafés distinguidos por 39,95 dólares. El Café Barrington es un tostador artesanal dedicado a los cafés de élite, de entrega en fresco y de tostado que se adelanta al café y no al tostado. Visite www.barringtoncoffee.com o llame al 800-528-0998 para más información.

El resultado final: Una clásica taza de Etiopía procesada en húmedo: brillante y vibrante, con notas de frutas de hueso y cacao.

Puntuación del café Feku Double

Este café “Feku Double” obtiene una puntuación de 86 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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