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Café: Finca Angelina Costa Rica Honey | Tostadero: Spyhouse Coffee Roasting

Evaluación del café Finca Angelina Costa Rica Honey

Degustación del café

Muy dulce, lírico, jugoso. Miel, melocotón, caramelo, flores de madreselva, cedro recién cortado en aroma y taza. Delicada y dulcemente brillante acidez; muy sedoso, sensación de flotabilidad en la boca. El sabor se consolida alrededor del melocotón y el caramelo en un continuo final de tono dulce.

Descripción del café

Este café se procesó utilizando el método de la miel, lo que significa que la piel exterior se elimina como en el proceso húmedo, pero al menos parte del residuo pegajoso de la fruta se deja secar en el grano y luego se elimina a máquina junto con la piel de pergamino. La delicadeza y el brillo de esta muestra sugieren que bastante de la pulpa de la fruta se eliminó antes del secado, aunque esta impresionante característica también puede estar relacionada con la variedad, ya que este lote se produjo en su totalidad a partir de árboles de la variedad local Villa Sarchi de Arabica, una mutante de la variedad heredada Bourbon que se seleccionó por primera vez en la región del Valle Occidental. La torrefacción de café de Spyhouse hace hincapié en la creación de relaciones dentro y alrededor de la comunidad cafetera a través de la pasión y el conocimiento. Visite www.spyhousecoffee.com o llame al 612-345-4348 para obtener más información.

Quién debería beberlo : Aquellos que disfrutan de la dulzura y la delicadeza sin simplicidad.

Puntuación del café Finca Angelina Costa Rica Honey

Este café “Finca Angelina Costa Rica Honey” obtiene una puntuación de 86 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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