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Café: Five Sisters Premium Blend, Fair-Trade Organic | Tostadero: Pachamama Coffee Cooperative

Evaluación del café Five Sisters Premium Blend, Fair-Trade Organic

Degustación del café

Aroma tranquilo con nuez y toques de cedro y chocolate negro. En la taza cuerpo pesado con una sensación en boca ligeramente áspera, una estructura dulce casi almibarada, y dominando notas mohosas que pueden leerse como una especie de robusto chocolate negro en tono de nuez. El dulzor se traduce en un rico, ligeramente apretado y continuo final en tono de nuez.

Descripción del café

Pachamama es una cooperativa de cooperativas, propiedad de pequeños agricultores que son miembros de cooperativas en cinco países diferentes: Etiopía, Guatemala, México, Nicaragua y el Perú. Sus cafés se tostan en pequeños lotes en los Estados Unidos y se envasan en sofisticadas latas reciclables con tapa de válvula. Esta mezcla, compuesta por cafés de las cinco cooperativas, es muy compleja en cuanto a sus orígenes pero muestra un perfil paradójicamente bastante simple. Todos los cafés de la mezcla están certificados como cultivados orgánicamente y también están certificados como de comercio justo, lo que significa que fueron comprados a un precio “justo” o económicamente sostenible de los pequeños agricultores que forman estas cooperativas gestionadas democráticamente. Visite www.pacha.coop o llame al 530-204-7554 para más información.

Quién debería beberlo : Aquellos que quieren apoyar una impresionante empresa social progresiva de alcance mundial bebiendo una simple y robusta mezcla.

Puntuación del café Five Sisters Premium Blend, Fair-Trade Organic

Este café “Five Sisters Premium Blend, Fair-Trade Organic” obtiene una puntuación de 81 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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