Café: Gaitania Espresso | Tostadero: JBC Coffee Roasters

Evaluación del café Gaitania Espresso

Degustación del café

Evaluado como expreso. Redondo y dulcemente picante. Chocolate para panaderos, almendra, cedro, cáscara de mandarina, flores con aroma a glicinia y una pequeña taza. Almibarado, sensación completa en la boca. El sabor se consolida en un final bastante seco aunque agradable de chocolate y cedro. Crujiente en leche de tres partes: chocolate seco y ricos toques florales.

Descripción del café

Certificado como orgánico y producido por miembros de la cooperativa ASCI$0027SP a partir de variedades mixtas de Arábica. Procesado por el método convencional húmedo o “lavado”, en el que se quita la piel y la pulpa de la fruta de los granos o semillas antes de que se sequen. La visión de los tostadores de café de JBC es simple: “Dejar que el café marque el camino” mediante la obtención y el tostado de los mejores y más singulares cafés disponibles y recompensar a los agricultores que cultivan esos cafés con primas sustanciales. Visite www.jbccoffeeroasters.com o llame al 608-256-5282 para más información.

El resultado final: Un tostado medio con tacto desarrolla bien el chocolate crujiente y el carácter floral sutil en este intenso, de gran cuerpo y de un solo origen.

Puntuación del café Gaitania Espresso

Este café “Gaitania Espresso” obtiene una puntuación de 86 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.