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Café: Galapagos | Tostadero: Flying Goat Coffee

Evaluación del café Galapagos

Degustación del café

Una taza rica, baja y satisfactoria dominada por un inusual complejo de notas de sabor asociadas con el café de los árboles de la variedad heredada Bourbon. Este es un carácter de fruta seca que sugiere vino en un momento, en otro bayas agrias, en otro tabaco de pipa, en otro un chocolate asado pero dulce. El propietario y comprador de verde Philip Anacker cita su “suave acidez y sabores distintivos”.

Descripción del café

Desde una granja en San Cristóbal, una de las mayores de las islas pobladas de las Galápagos. Certificado como orgánico, cultivado de árboles de la antigua y distinguida variedad borbónica de Arábica. Flying Goat Coffee es una tienda de venta al por mayor tostadora situada en la zona vinícola del norte de California. Dona una parte de sus beneficios de la venta de este café a la Fundación Charles Darwin, una organización dedicada a la conservación de las Islas Galápagos y la reserva marina circundante. Visite www.flyinggoatcoffee.com o llame al 800-675-3599 para más información.

Quién debe beberlo : Aficionados que quieren experimentar una versión claramente delineada del precioso personaje del Borbón. Cualquiera que esté interesado en una taza baja y versátil con notas de sabor genuinamente distintivas.

Puntuación del café Galapagos

Este café “Galapagos” obtiene una puntuación de 81 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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