Opiniones-cafe

Café: Green | Tostadero: Cuchamatan

Evaluación del café Green

Degustación del café

Un café provocativo. Todo el mundo tenía algo que decir al respecto, pero no se llegó a un consenso claro. La mayoría leyó el cuerpo como lleno (“parejo y completo; bien equilibrado”, según uno), pero una pequeña pero franca minoría lo encontró ligero o incluso delgado. Sorprendentemente, casi nadie bajó en el medio. Las reacciones a la acidez se mezclaron de manera similar: varios encontraron la acidez agradablemente seca y ventosa; otros la criticaron como aguda o agria. Yo la encontré viva y vivaz a primera vista, pero bastante irregular y astringente al final. No se citaron defectos; por otra parte, nadie continuó con las notas de gracia.

Descripción del café

Un café provocativo y paradójico, poderoso pero sin refinar. Originalmente revisado por un panel como un café verde.

Quién debería beberlo : Otro poderoso y aparentemente no refinado café. Una buena elección para aquellos que disfrutan de la libertad que ofrece la paradoja.

Puntuación del café Green

Este café “Green” obtiene una puntuación de 73 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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