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Café: Green Coffee | Tostadero: Monte Alegre Natural

Evaluación del café Green Coffee

Degustación del café

Tal vez este café fue traicionado por nuestra muestra de tostado. Cuatro de diez revisores mencionaron sabores quemados o ahumados que pueden haber sido debidos a un tostado apresurado o demasiado desarrollado. Dos identificaron una falla que puede estar asociada con el café y no con el tueste, un carácter ligeramente medicinal o duro. No se citaron notas de gracia, aunque el término “suave” apareció con frecuencia como es habitual. Definitivamente estaba en minoría con este café: Sentí que requería paciencia, pero se desarrolló bien: “Al principio pesado pero anodino, pero luego una suave, ligera y levitante dulzura baila en la parte superior”, escribí.

Descripción del café

Procesado por el método natural o seco, un café suave, posiblemente traicionado por un fallo en el tostado de la muestra. Originalmente revisado por un panel como un café verde. Procesado por el método “natural” o seco (los granos o semillas de café se secan con el fruto todavía envuelto alrededor de ellos).

¿Quién debería beberlo? Aparentemente estaba bailando sola. Como mucho un café suave, posiblemente traicionado por un fallo en el tostado de la muestra.

Puntuación del café Green Coffee

Este café “Green Coffee” obtiene una puntuación de 66 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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