Café: Guatemala Acatenango Gesha | Tostadero: Revel Coffee

Evaluación del café Guatemala Acatenango Gesha

Degustación del café

Delicadamente enérgico pero exuberantemente complejo. Lavanda y violeta, melocotón, mandarina, cacao tostado en aroma y taza. Acidez vigorosa pero jugosa; sensación en boca completa y almibarada. El sabor satura un final crujiente y resonante.

Descripción del café

Producido a partir de árboles de la rara variedad botánica Gesha (también llamada Geisha), derivada de Etiopía. Con sus granos generalmente alargados y su distintiva taza floral y crujiente, a menudo chocolatada, la variedad Gesha sigue distinguiéndose como uno de los cafés más singulares del mundo. Acatenango es el nombre de un municipio cafetero, así como de un famoso volcán con vistas al Valle de Antigua de Guatemala. Revel Coffee es una micro tostadora situada en Billings, Montana. Su lema: “La calidad es primordial, una diferencia de la que puedes disfrutar”.

Quién debe beberlo : Una fina variación del gran complejo de frutas, flores y cacao de Gesha, apoyado por una estructura simultáneamente crujiente y almibarada.

Puntuación del café Guatemala Acatenango Gesha

Este café “Guatemala Acatenango Gesha” obtiene una puntuación de 87 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.