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Café: Guatemala Finca La Bolsa | Tostadero: Bird Rock Coffee Roasters

Evaluación del café Guatemala Finca La Bolsa

Degustación del café

Suave, picante, con tono de cacao. Cacao dulce, pasas, roble, comino, flores con forma de lirio en el aroma y en la taza. Suave acidez de fondo; sensación en boca llena y densamente almibarada. Las notas de especias en tono madera llevan a un final dulce.

Descripción del café

Maragogipe (Maragojipe en español; también se escribe Maragogype) es una variedad de Arábica descubierta por primera vez que crece cerca de la ciudad brasileña del mismo nombre. Es una variedad de bajo rendimiento y poco cultivada que produce enormes frijoles. Con sede en la zona de San Diego, Bird Rock Coffee Roasters es un minorista y mayorista centrado en los cafés orgánicos y socialmente responsables; fue galardonado con el título de “Micro tostador del año 2012” por la revista Roast Magazine. Visite www.birdrockcoffee.com o llame al 858-551-1707 para más información.

Quién debería beberlo : Aficionados curiosos de la rara y enorme variedad de Maragogipe de Arábica. Esta versión muestra una inusualmente completa sensación en la boca y un carácter de madera dulce, de especias y flores.

Puntuación del café Guatemala Finca La Bolsa

Este café “Guatemala Finca La Bolsa” obtiene una puntuación de 83 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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