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Café: Guatemala Finca Socorro y Annexos Cup of Excellence #4 | Tostadero: PT´s Coffee Roasting Co.

Evaluación del café Guatemala Finca Socorro y Annexos Cup of Excellence #4

Degustación del café

Elegante aroma floral, con notas frutales de bayas mezcladas con frutas de hueso, acidez brillante, sensación en boca ligeramente almibarada y cuerpo medio. Los tonos florales se llevan a la taza con notas agrias de limón y fresa de Meyer redondeando y endulzando hasta el chocolate de cereza y nuez. Una suave nota de cacao dulce persiste en el largo final suavizando un toque de astringencia.

Descripción del café

Ganador del premio en el concurso de la Copa de Excelencia de Guatemala 2008, donde como café verde (sin tostar) ocupó el cuarto lugar de entre cientos de entradas, obteniendo una puntuación de 89,60 por parte de un jurado internacional. Este café está compuesto por la variedad Maracaturra de Arábica, un cruce entre el gigante Maragogipe y Caturra, una selección enana de Borbón. Tostado en el PT´s Coffee, donde el lema es “sin el amor, es sólo café”. Visite www.ptscoffee.com o llame al 888-678-5282 para más información.

Quién debería beberlo : Aquellos que disfrutan de las flores y la fruta agria en un café premiado ligeramente tostado.

Puntuación del café Guatemala Finca Socorro y Annexos Cup of Excellence #4

Este café “Guatemala Finca Socorro y Annexos Cup of Excellence #4” obtiene una puntuación de 84 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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