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Café: Guatemala San Guayaba | Tostadero: Archer Farms

Evaluación del café Guatemala San Guayaba

Degustación del café

Aroma suave y dulce con toques de canela, nueces y tostadas. Acidez brillante, cuerpo medio, con una sensación ligeramente almibarada en la boca. En la taza, cítricos dulces de tono anaranjado, que se desvanecen en la nuez, especias para hornear y chocolate negro. Ligera astringencia en el final, con débiles notas de nuez y cacao.

Descripción del café

Ganador del premio en el concurso de la Copa de Excelencia de Guatemala 2008, donde como café verde (sin tostar) ocupó el tercer lugar de entre cientos de entradas, obteniendo una puntuación de 89,68 por parte de un jurado internacional. Ofreciendo todo, desde productos horneados hasta alimentos congelados, Archer Farms es una marca de alimentos de primera calidad de la Corporación Target. Este café está disponible exclusivamente en las tiendas de Target en una lata de 10 onzas muy bonita y reutilizable. Vender un café exclusivo ganador de la competencia en un contexto de comercialización masiva es algo nuevo en el mundo del café. El precio, 14,99 dólares por 10 onzas, puede parecer que contradice la segunda mitad del lema de Archer Farms, “Tasty Food Tasty Price”. Por otro lado, el precio al por mayor de este café comprado sin tostar en la subasta fue de más de 20 dólares por libra como aparece en la página web de Cup of Excellence. Teniendo en cuenta la torrefacción, un paquete caro y la distribución, parecería que Target está vendiendo este café con pérdidas, o cerca de ellas. Un sólido café centroamericano que puede haberse desteñido ligeramente en el verde o perdido el aroma en el empaque. Visite www.target.com o llame al 800-440-0680 para más información.

Quién debería beberlo : Compradores con mentalidad de conveniencia que buscan un café de regalo con un paquete elegante, una historia distinguida y una taza decente.

Puntuación del café Guatemala San Guayaba

Este café “Guatemala San Guayaba” obtiene una puntuación de 80 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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