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Café: Hacienda La Esmeralda | Tostadero: Willoughby´s Coffee & Tea

Evaluación del café Hacienda La Esmeralda

Degustación del café

Aroma de tono dulce, tranquilamente intenso: jazmín, cítricos dulces, cacao. En la copa la sensación en boca es sedosa, casi almibarada, la acidez intensa pero delicada con destellos de vino blanco. Naranja, limón, chocolate con cacao, notas florales. Largo, profundo y saturado de sabor.

Descripción del café

El café de los árboles de la variedad botánica “Gesha” o “Geisha” cultivados en la Hacienda La Esmeralda del agricultor Price Peterson en Panamá ha batido constantemente durante los últimos años los récords de pago por un café verde: Un lote de 2007 se vendió en una subasta por un extraordinario precio de 130 dólares por libra. Este lote de Gesha es de los mismos campos, cultivo y variedad que el lote de la subasta que batió récords, pero fue vendido fuera de la subasta. Con sus audaces granos en forma de barco y su distintiva taza floral y de chocolate, el Esmeralda Panamá Gesha continúa siendo uno de los cafés más singulares del mundo. Willoughby´s Coffee & Tea es una pionera tostadora de café especial recientemente revitalizada y reorientada hacia la tostadura artesanal y una muy extensa colección de cafés de élite de un solo origen. Visite www.willoughbyscoffee.com o llame al 800-388-8400 para obtener más información.

Quién debería beberlo : Aquellos que pueden permitirse uno de los cafés más finos y distintivos del mundo.

Puntuación del café Hacienda La Esmeralda

Este café “Hacienda La Esmeralda” obtiene una puntuación de 87 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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