Evaluación del café Honduras Cerro Gacho
Degustación del café
Bonita gama de aroma y sabor, que van desde un chocolate oscuro de miel y pasas a pimienta y pino hasta un brillo de flores de pradera. Acidez de fondo pero vibrante; sensación en boca ligeramente almibarada. Tono dulce, final equilibrado.
Descripción del café
Certificado como orgánico y producido a una altura de alrededor de 5.000 pies de árboles de la variedad Caturra de Arábica. Blue Bottle Coffee admiró tanto el trabajo del agricultor José Luis Medrano que compró toda su producción para este año de cosecha. Blue Bottle comenzó como la quintaesencia del negocio de café de boutique: una operación de micro-tostado en Oakland alojada en un espacio tan grande como un vestidor suburbano y un único lugar de venta al por menor en San Francisco. Desde su fundación, Blue Bottle ha atraído a muchos seguidores en la zona de la bahía de San Francisco y más allá, y ahora tiene dos lugares de tueste: uno en Oakland, California, y otro en Brooklyn, Nueva York. Visite www.bluebottlecoffee.net o llame al 510-653-3394 para obtener más información.
Quién debería beberlo : Aquellos que disfrutan de un toque de pino, ligeramente salado que complica una taza rica en dulce y oscura de chocolate.
Puntuación del café Honduras Cerro Gacho
Este café “Honduras Cerro Gacho” obtiene una puntuación de 83 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.
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