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Café: Honduras Ocatepeque | Tostadero: Intelligentsia Coffee Roasters

Evaluación del café Honduras Ocatepeque

Degustación del café

Un sutil y exuberante café, rico en dulzura y suavemente ácido con destellos de flores. Las notas de fruta fermentada dan a la taza una opulencia jugosa y decadente que complacerá a los paladares más aventureros, pero puede desanimar a los tradicionalistas del café.

Descripción del café

Este café obtuvo el cuarto lugar en el concurso de café verde de Honduras de 2003. Intelligentsia compró una cantidad de este ganador del premio al importador, Volcafe Specialty Coffee de California, y lo ofrecerá como un origen único. Otros tostadores también pueden ofrecerlo. Intelligentsia es una tostadora líder en el área de Chicago con un logotipo al estilo de Keith Haring, un excelente café y un compromiso con la calidad que se refleja en la práctica de imprimir las fechas de tueste en los envases de café. Visita www.intelligentsiacoffee.com o llama al 888-945-9786 para más información.

Quién debería beberlo : Los que disfrutan de los vinos exóticos de postre como el sauternes y los aficionados al café que quieren llegar a su propia decisión sobre si los cafés ligeramente fermentados como éste merecen ser celebrados como placeres o condenados como “contaminados”. Los jurados del concurso de café verde de Honduras aparentemente se inclinaron por el lado del placer.

Puntuación del café Honduras Ocatepeque

Este café “Honduras Ocatepeque” obtiene una puntuación de 80 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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