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Café: Honey Margarita Colombia | Tostadero: DCR Coffee (Dillanos Coffee Roasters)

Evaluación del café Honey Margarita Colombia

Degustación del café

Suavemente picante, rico. Ciruela, roble, cacao en polvo, flores que florecen de noche, un toque de tierra arcillosa en el aroma y la taza. Acidez crujiente y agridulce. Suave y lujosa sensación en la boca. El sabor retrocede en un simple pero dulce final.

Descripción del café

Producido enteramente a partir de árboles de la variedad de Arábica rojo borbónica heredada y procesado por el método de la miel, lo que significa que la piel exterior del fruto del café se retira tal como está en el proceso húmedo o “lavado”, pero se deja secar al menos parte de la pulpa o residuo pegajoso del fruto en el grano y posteriormente se retira a máquina junto con la piel de pergamino. Este café obtuvo el tercer lugar en la categoría de América del Sur en los premios HarVee de 2014 por las rendiciones tostadas al por menor de los cafés verdes importados a América del Norte por los importadores de café especial de Sustainable Harvest. Dillanos comenzó como un equipo de tres personas en 1992 y desde entonces se ha expandido a la prominencia nacional, manteniendo al mismo tiempo sus valores fundamentales centrados en la torrefacción, el abastecimiento y el ser humano. Visite www.dillanos.com o llame al 800-234-5282 para obtener más información.

Quién debería beberla : El procesamiento de la miel y un tostado medio oscuro juntos desarrollan una fusión casi como la de Sumatra de fruta dulce, madera aromática, flores profundas y perfumadas y un toque de tierra arcillosa.

Puntuación del café Honey Margarita Colombia

Este café “Honey Margarita Colombia” obtiene una puntuación de 80 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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