Café: Ichamama Kenya | Tostadero: JBC Coffee Roasters

Evaluación del café Ichamama Kenya

Degustación del café

Muy dulce; sutil e intrincado. Exuberante fruta estrella, grosella roja, madreselva, un toque de canela en el aroma y la taza. Acidez crujiente pero jugosa; sensación en boca suavemente afelpada. La fruta, las flores y la canela tienen un final rico y seco.

Descripción del café

A pesar de los desafíos que van desde una política cafetera gubernamental poco clara y la invasión urbana de tierras cafeteras de primera categoría hasta un clima crónicamente inestable, el famoso sistema de subastas de café de Kenya y sus cooperativas participantes siguen produciendo algunos de los cafés más elegantes y distintivos del mundo. La visión de los tostadores de café de JBC es simple: “Dejar que el café marque el camino” mediante el abastecimiento y la torrefacción de los mejores y más singulares cafés disponibles y recompensar a los agricultores que cultivan esos cafés con primas sustanciales. Visite www.jbccoffeeroasters.com o llame al 608-256-5282 para más información.

Quién debería beberlo : Aquellos que se inclinan por el lado dulce y jugoso de la clásica complejidad y elegancia del gran perfil de Kenya.

Puntuación del café Ichamama Kenya

Este café “Ichamama Kenya” obtiene una puntuación de 87 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.