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Café: India Monsooned Malabar | Tostadero: Coffee Bean Direct

Evaluación del café India Monsooned Malabar

Degustación del café

Aroma dulce, profundo y complejo: notas de especias (jengibre, cardamomo) y tierra arcillosa dulce que sugiere una especie de caramelo de mantequilla. En la taza se siente la sensación de almíbar en la boca, muy dulce, casi caramelo. Aparecen algunos sorprendentes toques florales, y las notas de tierra picante se vuelven hacia un chocolate oscuro. El final es dulce con una ligera astringencia. Un indicio de una nota de desuso que se asemeja a una patata cruda en algunas tazas desalentó una calificación más alta para este complejo e interesante café.

Descripción del café

Los Malabares Monzónicos son cafés arábigos que, después de secarse en el interior de la fruta y de retirarla, han sido expuestos a vientos húmedos y salados dentro de almacenes especiales abiertos durante la temporada del monzón. Después de varios meses de dicha exposición, los granos se hinchan al doble de su tamaño normal, pierden acidez y desarrollan un carácter ligeramente malteado y mohoso. Coffee Bean Direct es una tostadora de café gourmet de lotes pequeños que sirve a clientes mayoristas y minoristas en línea. Visite www.coffeebeandirect.com o llame al 888-232-6711 para obtener más información.

¿Quién debería beberlo? Una taza de café de aventurero.

Puntuación del café India Monsooned Malabar

Este café “India Monsooned Malabar” obtiene una puntuación de 82 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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