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Café: Indonesia Flores Island | Tostadero: Green Stone Coffee

Evaluación del café Indonesia Flores Island

Degustación del café

Crujiente, ricamente dulce-salado. Jarabe de arce, flores parecidas a las gardenias, humus fresco, granada, chocolate de panadería en el aroma y en la taza. Profundamente dulce en su estructura, con matices salados; sensación en boca delicada y sedosa. El final es impulsado por las flores parecidas a la gardenia y los tonos de tierra dulce en el corto, el chocolate de panadería y la fruta agria en el largo.

Descripción del café

Producida por Lambertus Siba Hurek enteramente de la variedad Typica de Arábica y procesada por el método de casco húmedo de Indonesia. Flores es una isla de Indonesia, parte de una cadena de islas que se extiende al este de Java y Bali. Con un reciente enfoque en la calidad y la asistencia de los grupos de ayuda internacional, Flores está empezando a crear un nombre por sí misma en los círculos de café especial. Green Stone Coffee es una tostadora artesanal propiedad de una mujer en Taipei, fundada en 2016 y especializada en la obtención de cafés distintivos que expresan sus terruños individuales. Visite http:/www.greenstone-coffee.com.tweninfo.html para más información.

El resultado final: Una crujiente taza de Indonesia de la emergente región cafetera de la isla de Flores: delicada, con una línea de fruta agria y tierra dulce.

Puntuación del café Indonesia Flores Island

Este café “Indonesia Flores Island” obtiene una puntuación de 85 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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