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Café: Jamaica Blue Mountain #1’s – Green | Tostadero: Old Tavern Estate

Evaluación del café Jamaica Blue Mountain #1’s – Green

Degustación del café

Las reacciones a este café variaron desde el entusiasmo a la aprobación leve a la ambivalencia. Tanto los entusiastas como los que lo aprobaban tendían a citar la acidez brillante, el cuerpo completo y los aromas de frutos secos. Los entusiastas sentían que el café aportaba poder a la taza (“pega un puñetazo”), mientras que los que lo aprobaban sentían que no (“suave, suave, suave; taza dulce y suave”). Los ambivalentes también honraron las virtudes del café, pero detectaron una ligera mancha de sombra. Uno sugirió que la muestra estaba un poco “descolorida”, otro “holgada”. Ambos adjetivos sugieren que este café, por lo demás meticulosamente limpio, sufrió daños muy leves, tal vez relacionados con la humedad, durante el transporte o el almacenamiento.

Descripción del café

Old Tavern Estate puede exportar su café en lotes separados de otros cafés Blue Mountain. Este café tiene una acidez suave y brillante, cuerpo completo y aromas de nuez. Originalmente revisado por un panel como un café verde. Old Tavern es una finca situada en el corazón de la región de Blue Mountain a la que recientemente la Junta del Café de Jamaica autorizó a exportar su café en lotes separados de otros cafés de Blue Mountain, que normalmente se venden por marca de fábrica en lugar de por fa

Quién debería beberlo :

Puntuación del café Jamaica Blue Mountain #1’s – Green

Este café “Jamaica Blue Mountain #1’s – Green” obtiene una puntuación de 73 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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